Мухомор в вакууме

В перечне самых ядовитых грибов наших лесов красный мухомор заслуженно лидирует вместе с бледной поганкой. Считается, что он может вызвать сильнейшие галлюцинации и отравления. И эти опасения совсем не беспочвенны.

Но известно также, что, например, лоси эти грибы периодически едят, когда в их пищеварительной системе накапливается много паразитов, и их нужно извести. А лисы, бурундуки, белки и прочие лесные обитатели поменьше откусывают небольшие кусочки мухоморов, чтобы прекратить воспалительные процессы в своём организме. Да и люди, оказывается, тоже и издавна используют эти грибы в народной медицине. Есть возможность воспользоваться сушёными мухоморами в качестве лекарственного и тонизирующего средства и сейчас.

Какой мухомор выбрать

В наших лесах можно встретить два основных вида мухоморов – красный и пантерный. Последний намного токсичнее, поэтому применяется реже, да и растёт он чуть ли не в одиночку. А красные мухоморы к началу осени появляются целыми семейками, собирать их проще.

После сбора грибы отделяют от ножек (но не моют!), высушивают и перерабатывают тремя основными способами:

• целительницы издавна перемалывали сухое сырьё в порошок;
• сейчас стали выпускать капсулы с дозированным количеством этого порошка;
• есть возможность заказать в интернет-магазинах и специальные вакуумные пакеты с высушенными шляпками мухоморов.

Необходимость в вакуумной упаковке возникла потому, что просто сухой порошок мухоморов уже к середине зимы при любых условиях хранения утрачивает свои лечебные и профилактические свойства. А вакуум позволяет сохранять их чуть ли не до весны.

Особенности и полезные свойства вакуумных мухоморов

Вакуумная упаковка содержит 50 или 100 г грибов. Точнее, шляпок мухомора.

Ножку не используют не потому, что она якобы наиболее ядовита. Просто в любом грибе именно шляпка накапливает в себе полезные вещества, а ножка служит как бы проводником их поступления из грибницы и почвы в шляпку.

Следует учитывать, что при вскрытии вакуумного пакета цельность шляпок может быть нарушена. Это не показатель некачественного продукта, просто при создании вакуума пакет повергался сжатию, что является особенностью технологии.

Если заваривать сушёный мухомор в качестве чая или использовать, как настойку, напитки способны вызвать чувство бодрости, некоторой эйфории и пр. Снимается усталость, исчезает чувство беспокойства, проходят нервные расстройства.

Настойку из сушёных мухоморов можно применять в качестве мази при кожных болезнях, варикозном расширении вен, экземе.

Но следует всегда иметь в виду два важных момента. Первый и главный – использование сушёных мухоморов в любых целях допускается только в очень небольших дозах. И если вы решите собирать эти грибы в лесу самостоятельно, в сыром, необработанном виде их употреблять нельзя категорически. Высушенные мухоморы утрачивают часть своих ядовитых свойств.